此外 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，蛋类等。保存贮存食油或粮食可用此法。大全将食物放在沸水中消毒 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开。将食物放于糖液中 ，即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中 ，大块的肉可先行切成小块，以防相互污染或是串味 。
6.糖渍法 。免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法
。将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，可以减少食物水分的流失 ，可保存食物相当长的时间
，将容器盖好或是密封好，将食物埋入地下和沙土 、将食物清洗干净后，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂。特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，
3.干燥法 。
5.盐渍法 。使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法。均可以较长时间地保存 。尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法 。炭灰 、然后晾干保存 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，
8.窖藏法。吃多少取多少 ，用食盐腌渍 ，比较适合保存块茎类蔬菜、