3.肉馅适量 ，连刀成茄夹，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日加入一点料酒 ，最美保持中火 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日虾仁、最美每两片中间不切断，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄面粉 、学习夏日切片 ，最美香油 、法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，取一个茄夹 ，茄子吃着不油腻
肉馅 、撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，放上一个虾仁 ，再塞上肉，鸡蛋、葱姜 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，
原料 ：茄子 、油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，炸至茄子金黄酥脆时开大火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，打入一个鸡蛋 ，