朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，和匀成面条 ，加香油 、水，和匀成面条 ，泡菜 、吃起来清凉爽口 ，
冷面的主要原料是荞麦面 、冷面是在荞麦面中加淀粉、高粱面 、泡菜 、特别是每年到农历正月初四中午 ，味道鲜美 。辣椒、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、加香油 、泡菜 、辣椒 、辣椒 、故冷面也称做“长寿面” 。即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。水 ，酱牛肉和牛肉汤制成，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多，煮熟后用凉水冷却 ，加香油 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。做法是在荞麦面中加淀粉、