材料 ：日月贝4个、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、贝肥贝不然肉质容易老 。季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油
日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。撒上少量料酒 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节裙边可留可不留 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，可听到吱拉的又赶声音 。扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，睫毛状。贝肥贝放入蒸架 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、再将盘子放入，摘去沙线 ，调味上清淡即可，留裙边的话 ，
2、锅中将水烧开，将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子，淋上些8成热的油 ，沙囊 ，去贝壳 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝铺在盘底，放上日月贝 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、