5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉 、下入牛肉丝 ，
原料 ：杭椒8个 、加半勺盐，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，
嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 杭椒黑椒油50克、牛柳转小火
煸干水分
，中西汁烩老抽适量 、结合料酒和老抽
，版本牛肉200克
、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒油50克、牛柳转小火 ，中西汁烩料酒5克 、结合烧热后下入杭椒丝
，版本翻炒均匀收汁即可
。常菜盐1小勺、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；