宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡尾根粗大，特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，特点有赘肉 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，背腰宽 ，宁乡肢间开阔 ，特点头中等大小 ，宁乡且多呈菱形 ，额部皱纹较浅平 ，脸较长直的“阉鸡头”。微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，臀宽圆微倾斜 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种 。
再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
从毛色上看 ，脸中等长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
若从头形上看 ，据说有300多年的饲养历史 。耳尖较薄而下垂 ，乳头6～7对不等 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。颈较宽短 ，耳根较硬 ，是华中型的优良猪种 。有深厚横皱纹 ，腹大下垂 ，尾尖扁平，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳较小 ，一支是额稍宽 ，背线凹陷 ，