据说那是石提烧烤1949年以前的事了。此是齐白齐白石杜撰 。连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤拿来宣纸，齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。写完之后 ，齐白
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，连连赞叹 ，写了一个钟鼎“烤”字 。兴致勃勃 。终究就用这一个字 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应。果然 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的
。齐老提笔作书 ，使齐老夸不绝口，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，"于是请齐老给题一块匾 。成为一块匾 。但是只有一个“烤”字，”写毕掷笔大笑，所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了
。齐老笑着说：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅 ，有一天 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大 ，