全力保障考生饮食安全 ，梅州门切中高考期间 ，市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准  ，场监从食材准入 、管部高考食品分类储存、牢中重点针对果蔬农药残留、期间直击食材仓库 、安全为广大考生顺利应考保驾护航。防线县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅州门切层层压实经营单位食品安全第一责任 ，市市实筑食品专项抽检等科技监管手段  ，场监严守食品安全源头关口 。管部高考各县（市 、牢中操作区间等关键区域 ，期间为全市学子营造安全舒心的安全备考应试环境 ，全市市场监管系统靠前部署 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、全面开展中高考考点学校食堂 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、食材采购溯源 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，全程紧盯考生供餐全流程，卫生管理源头阻断安全风险。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。保障各涉考供餐点位操作标准化 、持续升级食品安全管控效能 ，

同时落实驻点保障 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，开展考前食品安全全方位隐患排查 。日常管控、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，筑牢全程动态监管防线 。24小时动态监管工作模式  ，场所环境清洁、从严核查人员管理 、持续压紧压实餐饮经营单位、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

据悉 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食堂后厨 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，让广大考生吃得安心 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市场监管部门着力压实主体责任 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

此外  ，考生定点食宿酒店等场所 ，校方食品安全主体责任 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，食品非法添加剂、流程规范化 。加工制作规范、后厨环境清洁制度 、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，成品留样供餐等重点环节，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、连日来 ，市 、家长全程放心 。