葱姜，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，

　　4  ，蹄花汤

　　2 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤这叫打乏。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　3 ，蹄花汤

　　5 ，黄豆黄豆。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。猪蹄焯水煮三到五分钟，

胡椒继续半小时 。出锅。加入盐，一起煲一个半小时，砂锅里加猪蹄 ，捞出洗净处理好 。保证汤清淡清爽。