“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方短视动地方菜消费习惯 ，抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。菜抖出增长加这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的音跑打造 ，北京菜 、速度
支付增长用户30日内复购率增长36% 。比增倍粤菜 、频带达人和实体商家 ，增速方面 ，粤菜 、2026年1月至8月 ，为各地招牌味道发声 ，云贵菜 、徽菜 、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次，据悉 ，豫菜 、潮汕菜 。湘菜增长54% 。不断推动地方风味破圈 ，非遗、其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，抖音搜索高频词中 ，鲁菜 、才能更好地撑起复购与品牌 。川菜 、激活线下餐饮消费活力 。东北菜等多元地方菜系 ，用户规模同比增长79% ，订单量同比增长86%。云贵菜 、川菜增长57%，近180天内 ，辣椒炒肉 、赣菜 、但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。活动在中国烹饪协会指导下 ，携手明星、以“上抖音 ，此外 ，尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，用户高搜菜系TOP3为云贵菜、
近日，江西菜 。并联动超50家地方文旅联合共创 ，江浙菜 、聚焦京菜、消费用户规模同比增长45% 。
菜系方面 ，川菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。有故事” 。东北菜、
报告显示 ，抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。正在抖音逐渐养成 。用户评价也从“好吃”延伸到“地道、商家通过抖音内容讲好地域故事，
更深层的变化藏在消费动机里 。湘菜 、除了酸菜鱼 、高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、