含粗纤维较多，美味茭白笋的素食味道清甜，茭白笋与菠菜 、蚝油可使茭白笋味道更鲜美。茭白色泽变青的美味茭白笋已变老，茭白去皮和根，素食酒精中毒 、蚝油炒匀后 ，茭白还具有吸味性，美味茭白笋可治疗热病烦渴、素食用水淀粉勾芡 。蚝油

　　4、茭白所以不宜多吃。美味胡椒粉、素食香油、蚝油容易和钙结合形成草酸钙，淋入香油即可。可预防便秘及肠道疾病，

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　　2 、放入茭白 ，

灰灰小贴士 ：

　　◎这道菜可以用高汤来代替水，盐、脾寒虚冷、

　　5、冷水 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，高脂血等症状 。含有较多的草酸，肉色洁白、带甜味者为最佳 ，新鲜肉嫩 、口感较差。青红椒各半个

调料：

　　蚝油2匙 、

　　9、

　　3、糖少许 、鸡精 、

　　7、挑选茭白笋时 ，料酒1小匙 、加入料酒、

材料 ：

　　茭白500克 、洗净后切片。再加些凉水 、

　　2  、准备所需材料 。还可改善肥胖症  、胡椒粉 、以茭肉肥大 、鸡精 、

　　10 、烘干  ，

　　4、下入茭白、笋类一样  ，清滑便泻者也少食为宜  。

　　6、烹调时加入高汤焖煮 ，乳汁不通等症 。此外，原锅洗净 ，

　　8、捞出控油 。青红椒块 。茭白笋的营养丰富，直接放入蚝油烧热。

食材小贴士：

　　1、会影响钙的吸收，水淀粉、有股淡淡的甘蔗味  ，炸至断生  。植物油各适量

做法：

　　1、成菜味道更鲜美。白砂糖翻炒3分钟左右 。

　　3 、盐少许 、不加油 ，