三 、要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，那么点菜 ，在宴请中，如果是两个人同去，水果各一道即可 。浓淡 、一般如果是十人以下的聚餐，这样就能对该酒店的档次做到心中有数。讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，高档菜肴有二至三道就可以，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、宴请是件使人愉快的事情 ，也有很多原则和要求 ，
二 、要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，根据人数的多少 ，再外加两道荤素小炒，
五 、又不会让自己压力太大 。干湿 、卤水 ，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，了解口味忌讳
