调羹也是使用常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用盘发出声响 。调羹的礼盘正面为限，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，脸不可朝下 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，如果太烫 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样，
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤，
不要将汤碗直接就口。舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再送至嘴里。负有确认汤热度的任务。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
一饮而尽，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时，要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，也有一定的讲究 。这时 ，盘的外面。食指在上 ，汤匙要横拿，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将调羹碰碗 、