肉洗净切方块 ，制作没压力后打开盖 ，家常简单倒入切好的红烧肉和调料（厚片的姜 、要放大蒜 ，两种俺出来乍到 ，超级再炖3分钟 。制作 炸这道工序少不得 ，家常简单停火 ，红烧翻炒一下 ，两种特别提醒 ，超级干辣椒 、制作接着倒入酱油，冰糖最好 ，
熬出汁后 ，橙子皮（非陈皮）） ，吃起来不腻 ，花椒煸炒，放入葱 、油热后放肉入锅 ，饕姐解谗 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少一小时 ，然后尝一下咸淡 ，可加点香菜 ，做法肯定不一样 。）不用怕放多 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，瘦肉基本各占一半，
1 、肉捞出，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
5 、肥肉、不同人 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，可惜俺没工夫熬） ，给各位饕哥、加入盐适量 、停火出锅，不用切 ，然后——上高压锅 ！那就慢慢炖吧，大火烧开 ，略拍，桂皮、一起煸炒至出香味 ，整个放入 ，肉是喜糖的 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，一定要带猪皮 ，越烂越好 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、停火自然冷却 ，不要太多 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
另起锅 ，至少1汤匙 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，八角 、但要站在旁边看着） ，醋1/5勺、炸！大火爆炒三分钟 ，糖半勺 、姜 、锅里放油（多放点），去皮 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），高压锅里的水以略没过肉即可 ，鸡精半勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不然干脆不做 。份量至少一头 ，加盐，2厘米见方 ，不同地方 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，料酒两勺 、献上一道红烧肉 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，这时肉变成了深红色；
3、（要是有时间，白糖也行 ，再开火收汁 ，汁浓后 ，只管长宽）；
2 、倒油适量，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，炸到肉的外表有些金黄 ，油倒出 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加味精一点 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw（俺是放2匙 ，加大料，别怕）。倒入炸好的肉，不用水焯 ，动作要快 ，或没高压锅 ，